素材の美味しさをいかしたシンプルなプリン。フィリピン ネグロス島産の香り良い黒糖（マスコバド糖）＋健康に育ったにわとりの卵＋ノンホモ牛乳（脂肪球を分散させる処理をしていない牛乳） 上部に浮いたクリーム層が、蓋のようになってこのプリンを美味し…

焼きたてのシュー皮の香ばしさは、わずかな時間しか味わえない贅沢ですが、そのあと全体が馴染んだ美味しさも、おやつらしくて良いなぁと思うのです。紙袋にがさっと入れてお渡しするような、ラフな感じのシュークリームです。 カスタードと生クリームを混ぜ…